人體的血液PH值是多少

人體正常狀態(tài)下，機體的PH值應維持在7.3～7.4之間，即略呈堿性。機體PH值若較長(cháng)時(shí)間低于7.3，就會(huì )形成酸性體質(zhì)，使身體處于亞健康狀態(tài)，其表現為機體不適、易疲倦、精神不振、體力不足、抵抗力下降等。這種狀況如果得不到及時(shí)糾正，人的機體健康就會(huì )遭到嚴重損害，從而引發(fā)心腦血管疾病和癌癥、高血壓、糖尿病、肥胖等嚴重疾患。如果我們平常不均衡飲食，或是偏愛(ài)吃動(dòng)物性食物和油炸食品，那這類(lèi)不良飲食習慣和生活方式就成了導致機體PH值偏酸、健康受損的重要因素。 
在我們日常所吃的各種食物中，若某一種食物在體內經(jīng)過(guò)分解代謝后，轉換成以氯、硫、磷等酸根離子為主的礦物質(zhì)，那這種食物就應當被稱(chēng)為呈酸性食物；反之，轉換成以鉀、鈉、鈣、鎂等堿性離子為主的礦物質(zhì)，那這種食物就應當稱(chēng)為呈堿性食物。因此，食物的呈酸性和呈堿性并不是通過(guò)我們的味覺(jué)就可以判定的，例如檸檬味道很酸，但卻是呈堿性食物，而谷麥類(lèi)、肉類(lèi)、禽類(lèi)、魚(yú)類(lèi)、蛋類(lèi)、花生、核桃等，就屬于呈酸性食物，蔬菜、水果、大豆及其制品、薯類(lèi)、牛奶、茶等則屬于呈堿性食物。還有一些食物因為不含任何一種礦物質(zhì)，或者是所含堿性離子和酸根離子的量相等，如精煉的油脂、食糖、淀粉、酒類(lèi)、食鹽等，所以它們又被稱(chēng)為中性食物。人體PH值的高低會(huì )隨著(zhù)我們每天攝入的食物種類(lèi)和數量而產(chǎn)生波動(dòng)，若呈酸性的食物攝入過(guò)多，超出了人體需要的量，那么機體PH值就會(huì )偏酸。事實(shí)上，每日攝入的酸性食物很容易過(guò)量，這是因為我們的主食是呈酸性的，而餐桌上豐盛的雞鴨魚(yú)肉，又太容易使人們忽略對蔬菜水果的攝入。于是，在人們大快朵頤的同時(shí)，酸性體質(zhì)也就慢慢形成了。所以，為了使機體PH值處于正常范圍，以保持身體健康，我們的飲食結構就必須重視呈酸性食物與呈堿性食物的科學(xué)搭配，以達到人體的酸堿平衡。